Збери з тексту замовлення JSON виду {"items": [{"name": "...", "qty": число, "price": число}]}. Тільки JSON без пояснень.
AI замінює ручне перенесення даних у таблицю. Опиши схему рядка (поля та типи) та оберни в масив items — отримаєш готові дані для коду або Excel.