Бот записи должен превратить сообщение клиента в структуру. Напиши промпт, по которому модель вернёт ТОЛЬКО JSON с полями service, master, day, time.
Основа Telegram-ботов и APIБоты работают на структуре. Опиши JSON-схему явно и покажи пример — и модель разложит свободное сообщение по полям надёжно.
Здесь появится ответ модели…