Извлечь структуру из хаоса

Одна из самых полезных задач AI — превратить неструктурированный текст (письма, документы, отзывы) в структурированные записи по заданной схеме. Как делать: определить целевую схему (какие поля нужны и каких типов); попросить модель извлечь их и вернуть строгий JSON под эту схему; требовать помечать отсутствующие данные (null), а не выдумывать; валидировать результат по схеме на своей стороне. Так поток свободного текста превращается в таблицу, готовую к обработке. Правило: сначала задай целевую схему, потом проси модель заполнить её строгим JSON и помечать отсутствующее — извлечение хорошо ровно настолько, насколько чётко задана схема и проверен результат.